La Ciudad de Panamá, conocida como el «Puente del Mundo, Corazón del Universo», no solo destaca por su importancia geográfica y cultural, sino también por su vibrante escena culinaria. Esta metrópolis cosmopolita ofrece una fusión de sabores que reflejan la diversidad de su población y su rica historia. En esta guía, te llevaremos a través de los rincones más emblemáticos y los sabores más auténticos que hacen de Panamá un destino culinario imperdible.
Ubicado en el emblemático Casco Viejo de la Ciudad de Panamá, Bardot by Jorge Rausches una joya de la gastronomía francesa que combina elegancia, tradición y creatividad.
Entre sus platos más emblemáticos se encuentran el paté de foie gras, reconocido por su textura suave y sabor profundo, y el fondue de queso, una opción ideal para compartir y disfrutar de la auténtica cocina francesa. Además, su carta de vinos, cuidadosamente seleccionada, complementa a la perfección cada platillo. Encuéntralo en instagram como @bradotbyrausch.
Ubicado en Multiplaza Pacific Mall, Bruttito Restaurant es un concepto internacional, cosmopolita y exclusivo que fusiona técnicas culinarias tradicionales y modernas. Desde sushi clásico hasta creaciones de estilo fusión, Bruttito ofrece una experiencia gastronómica única que deleita todos los sentidos. Además de su exquisita comida, ofrece un ambiente sofisticado y moderno, ideal para disfrutar con amigos, en pareja o en familia. Su concepto urban-chic y su atención al detalle hacen de cada visita una experiencia memorable. Encuéntralos en instagramc como @bruttitorest.
3. FILOMENA
Ubicado en el sexto piso del PH Yoo en la Avenida Balboa de la Ciudad de Panamá, Filomena es una joya culinaria que ofrece una experiencia italiana contemporánea con un enfoque en mariscos frescos y una atención meticulosa al detalle. Entre sus platos destacados se encuentran el branzino, el spaghetti gambero trufado y los profiteroles con pistacho (imperdibles). Además, su terraza ofrece vistas impresionantes de la costa de Panamá y el Casco Viejo, complementando la experiencia con una atmósfera vibrante y sofisticada. Encuéntralos en Instagram como @filomenarest.
4. CASABLANCA
Ubicado en la emblemática Plaza Bolívar del Casco Antiguo, el menú de Casablanca es variado y apto para todos los gustos. Entre nuestros platos favoritos se encuentran los chicharroncitos crunchy acompañados de arepas asadas con mantequilla y hogao, y el risotto de hongos. Además, ofrecen opciones como ceviches, carnes, pastas y una selecta carta de vinos para complementar cada comida. Encuéntralos en Instagram como @casablancacasco.
5. LA GÜERA TAQUERÍA
Ubicada en la Plaza Simón Bolívar del Casco Antiguo, La Güera Taquería es un rincón que rinde homenaje a la auténtica cocina mexicana. Con una receta única y original, este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica que combina tradición y sabor en cada bocado. Su menú destaca por una variedad de tacos que capturan la esencia de México. Puedes disfrutar de opciones como tacos al pastor, costras de carnitas y tacos de chicharrón, todos preparados con ingredientes frescos y tortillas artesanales. Encuéntralos en Instagram como @laguerataqueriapty.
